Birre Artigianali

Dianella

Giallo paglierino con una delicata velatura. Sentori di lievito, frumento e note agrumate. Gusto: Fresco e fruttato, con un finale leggermente amaro

Dianella

Morbida e avvolgente, con note di uva e un finale lievemente amaro Perfetta per chi cerca una birra ambrata artigianale italiana intensa ed equilibrata, da gustare in ogni occasione.

Dianella

Note speziate e floreali di gelsomino. Gusto: Intenso e persistente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e speziatura

32 Via dei Birrai

Rinfrescante e lievemente acidula. Birra scorrevole, dal corpo medio con schiuma bianca, compatta, sottile e persistente. Colore giallo paglierino con sentori floreali e di frutta esotica. Lieve acidità citrica e note di paglia, fieno e mollica.

32 Via dei Birrai

Birra chiara (5.5% vol. alc.), una luppolatura alla Belga, amaro presente ma non prepotente, secca, pulisce la bocca. NON MICROFILTRATA, NON PASTORIZZATA

32 Via dei Birrai

Birra forte (8.4% vol. alc.) chiara, stilisticamente vicina alle "Tripel" belghe, aromi intensi (frutta, spezie e fiori). NON MICROFILTRATA, NON PASTORIZZATA. Birra molto scorrevole, con “watery” tipico Belga. Schiuma bianca, compatta e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione talvolta naturalmente velato da lievito; gasatura fine. Formato disponibile solo 50 Cl

32 Via dei Birrai

Birra leggera (3.2% vol. alc.) profumatissima, fruttata, speziata e secca, scorrevolissima ma con personalità. NON MICROFILTRATA, NON PASTORIZZATA. Rinfrescante, lievemente acidula (dovuto alle spezie), in cui si stemperano, delicati, il malto e il luppolo. Birra scorrevole, dal corpo medio. Schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore giallo paglierino, talvolta velato dal lievito; saturazione fine.

Aynger

Si presenta con un colore giallo paglierino opalescente; la schiuma è cremosa, bianca ed abbastanza persistente. Al naso si avvertono sentori di frumento, lievito ed un’inconfondibile fragranza di banana; più in sottofondo si percepiscono aromi agrumati, speziati, note erbacee e di vaniglia. In bocca risulta piena e rotonda rispecchiando le note olfattive e con un sapore tipico delle birre di frumento ed un amaro appena percettibile. Finale secco ed asciutto.

Riegle

La Riegele Privat è una classica bionda leggera Bavarese. Questa tedesca a bassa fermentazione, non è pastorizzata. E’ una birra molto aromatica e armoniosa, a base di malto corposo e luppolo vellutato. La Riegele Privat viene prodotta ancora oggi seguendo l’antica ricetta della birreria, con la loro acqua di fonte, e l’antico processo di miscelazione dei chicci di malto. Questa birra in stile Gonden Ale viene prodotta (come tutta la linea Riegele) secondo l’antico Editto della Purezza.